社長挨拶

私は山口県で生まれ、日本酒製造の家業に20年間従事しましたが、時代の変化により家業をたたむことになりました。その後、健康食品業界に転身し、10年間の経験を積む中で、人々の健康に貢献できる食品を作ることが私の使命だと確信しました。岡山大学の田中教授との運命的な出会いが転機となり、55歳で会社を設立しました。

2001年の創業以来、多くの方々との出会いと支えに感謝しながら、試行錯誤を重ね、ついに厳選された75種類の素材からなる「植物発酵エキス」を完成させました。このエキスは、発酵という伝統的な方法で微生物の働きを活用し、自然の中に存在する微生物や植物の力を最大限に引き出すことを目指しています。

自然の力と発酵技術を詰め込んだ「植物発酵エキス」が、人々の健康と幸せに貢献できることを願っています。

株式会社機能性食品開発研究所 代表取締役 池田 昭

会社沿革